Después de mucho darle vueltas me decidí a hacer un Carrot Cake o Bizcocho de Zanahorias y digo después de darle muchas vueltas porque tenía en mi viejo cuadernito dos recetas más las tropecientas que hay en internet, pero ninguna me terminaba de convencer... así que como es mi costumbre he adaptado la receta y los ingredientes a mi gusto y al gusto de la familia que al final somos los que nos la vamos a comer!
Como veréis en la foto el bizcocho es muy agradecido, jejeje! porqué digo esto, pues porque:
• se levanta muy bien
• queda muy parejo
• es muy tierno