Hoy quiero compartir con todos ustedes una grata sorpresa que tuve hace ya
bastantes días y como voy con un retraso monumental con el blog,
recién hoy puedo mostrarlo a todos...
Si, bueno, aparte de las galletas de colores...
HE GANADO UN PREMIO!!!
Gracias Leticia por el sorteo!!!
Les cuento que Leticia es un encanto de niña que tiene un blog precioso y que me ha enviado el premio del sorteo en un sobre de burbujas muy bonito de color azul brillante!
Con una tarjetita supermona...
y con un regalito agregado... una galleta enorme "Speculaas Popje" de HOLANDA!!!
y para contarles más... por supuesto que no he podido dejar a un lado la tentación...
que la he abierto y la he probado... es una galleta especiada riquísima!!!
Y ahora los regalitos:
1 molde de silicona para mini cupcakes
1 paquete de bolsas de cuadritos rojos
3 sellos de mini cupcakes
1 paquete de pegatinas
1 juego de posavasos navideños
1 bolsita con palitos de cake pops
Gracias Leti!!! Prometo usar cada uno de los regalitos en mis próximas entradas, me han encantado!!!
Y en agradecimiento a Leticia, para estrenar los palitos del premio y porque mi amiga
Sonia hacía rato que venía comiéndome la cabeza con el tema de las galletas de colores
y "tanto va el cántaro a la fuente que al final..." hice estas
Cookie Colors...
Si, bueno... yo también a veces me dejo llevar...
Así que al final ayer me picó el gusanito (no sé porqué se dice eso, si los gusanos NO PICAN!!!) y me dije bué, a probar a ver que tal salen...
Pues bien, me puse a trabajar buscando una receta y buscando, buscando decidí hacer esta receta de galletas.
Ingredientes
400 gramos de harina
225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. Esto es una barra menos un trocito. Por algún extraño motivo no hay forma de cuadrar la receta si le echamos la barra entera.
Un par cucharaditas de azúcar vainillado.
Una cucharadita de sal.
Una cucharadita de esencia de almendras.
Seguí todos los pasos y las instrucciones...
Preparación
Poner la mantequilla, el azúcar, la sal, el azúcar avainillado y mezclar. Añadir el huevo y la esencia de almendras y mezclar. Cuando se haya mezclado de forma homogénea, añadir la harina en dos o tres veces. Terminar de amasar con la mano hasta integrar bien la harina.
Estirar la masa más o menos de 1/2cm de espesor y llevar al refrigerador por 1 hora. Retirar, cortar las galletas y llevar a horno precalentado a 190º y hornear durante 7 minutos.
Apagar el horno, esperamos unos minutos, y meter las galletas (ya no importa que estén cerca las unas de otras), dejándolas dentro unos 20 minutos. Este proceso nos servirá para que las galletas no pierdan intensidad de color!!!
Me encantó verlas salir del horno, quedaron con un color muy bonito e intenso!!!
Hasta ahí todo bien, el problema fué cuando los catadores oficiales de la casa
empezaron a probar las galletas...
Aaaaaaaaaaaaa! Me quería matar!!!
El pequeño de 2 años pegó un mordisco y escupió?????????
Corriendo me fuí a buscar a mi hija Rocío, un encanto de niña, que en cuanto a galletas y dulces se refiere tooooodo le gusta... su respuesta: mamá has hecho galletas mejores...
NOOOOOOOOOOOOO, hija no me digas eso!!!!
La menor de las niñas, Brisa, después de haber escuchado a su hermana agarró una
migaja insignificante de arriba de la mesa, se la metió a la boca y puso una cara
que no hizo falta que dijera nada...
Y ya para rematarla llegó el mayor... crítico como ninguno! de los mejores (o peores),
prueba y dice:
mamá que pasa?! haces unas cosas ricas que te mueres!!! (empecé a sonreir...)
No puede ser que hagas un día algo tan rico y otro día algo tan asqueroso!!!
(borrado de sonrisa inmediato)
si "ASQUEROSO", me ha dicho que mis galletas estaban ASQUEROSAS!!!
QUE ES LO QUE HICE MAAAL... porque la pinta era estupenda!!!
La verdad es que al probarlas se sentía un sabor extraño, pero tampoco era para tanto!!! Tan feas no estaban! SNIF! No sé lo que habré hecho mal...
(Ya descubrimos el porqué!!! Agregué a la preparación una esencia de almendras que me habían regalado... y viene bien para ciertos preparados, pero para galletas...NO!!!)
Pues nada, "una tarde de receta frustrada"
Y como el gusanito que me "picó" en un principio se quería ir a dormir la siesta, lo agarré por la cola y lo metí en la cocina a hacer una tarta de manzana de mi viejito y querido cuaderno de recetas, de esas de la abuela, de la tía, de la hermana, de la amiga...
de esas recetas que no fallan!!!
Besotes a todos!!!
