Tarta Mickey Mouse

Hoooolaaaa!!!!

Me ha encantado hacer esta tarta!!! Es que los personajes infantiles me encantan!!! y Mickey Mouse todavía más, jejejeje!!!

Bueno, les cuento un poquito como la hice.

Lo primero que me gusta preparar con un día de antelación es el fondant, para teñirlo y dejarlo descansar, porqué? pues porque el fondant sube un poco el color al descansar. Quería un color azul claro pero que fuerte intenso... como digo yo un "celeste fuerte"

El bizcocho está hecho con la receta del Bizcochuelo Básico de Chocolate

      

Lo dividí en tres capas y lo rellené con frosting de chocolate, aquí les dejo la receta...

Receta de Frosting de Chocolate

Ingredientes
250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
450 grs de azúcar glass
1 tableta de chocolate para fundir
Unas gotitas de extracto de caramelo

Procedimiento
Poner en una cacerola a fundir el chocolate a fuego mínimo. En un bol batir la mantequilla a velocidad media y agregar la mitad del azúcar glass, seguir batiendo y una vez que esté bien mezclado, agregar el resto del azúcar y batir a velocidad media baja durante 4 minutos. Agregar el chocolate fundido que debe de estar casi frío y batir durante un minuto o hasta que la crema esté homogénea.

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El armado de la tarta

Antes de empezar con el forrado de la tarta tenemos que recortar en una cartulina los moldes de la cara de Mickey, aquí les dejo los patrones con los que lo hice yo.

Lo cubrí con el mismo frosting para dejarlo preparado para cubrirlo con el fondant extendido.

Lo siguiente es estirar el fondant, se recomienda siempre dejarlo de 1/2 cm de espesor, yo lo hago más fino, aunque hay que tener más cuidado porque se rompe con más facilidad.

Después estirar fondant de color negro y color piel y cortar las diferentes partes con los moldes de cartulina de la cara de mickey que habíamos preparado con antelación.

Una vez que los tenemos a todos cortados en el fondant, lo armamos como si fuera un puzzle, jejeje!

Pegamos todas las piezas con agua o pegamento comestible (es lo que yo uso) Luego ir agregándole diferentes detalles, eso ya va en el gusto de cada uno, hice una vela de cumpleaños de colorines en pasta de goma.

También recorté estrellitas de diferentes colores y la silueta de la cara de Mickey y las pegué en los costados de la tarta.

Modelé un número cuatro, uniendo 3 "gusanillos" de diferentes colores y retorciéndolos para que hagan ese efecto de torsión que queda tan bonito

Sobre la parte de detrás de las orejas recorté estrellitas de fondant y estampé en cada una las letras del "cumpleañero". Las sujeté a la tarta pinchándolas en un palillo pequeño.

Bueno chiquiturris, espero que les haya gustado y cualquier duda ya saben... me dejan un comentario por aquí, me mandan un email a: garbisjuadrajos@gmail.com o me dejan un mensaje en mi página de Facebook.

Un besotón enorme para todos!!!